几乎每个大马人去kopitiam吃早餐,都会叫老板来一set鸡蛋配烤面包, 这个真的是绝配啊!
有些人早已经把这个养成了习惯,但是现在疫情当下, 很多人都尽量避免堂食啦!
想念kopitiam的半生熟蛋,但是又怕自己不会煮?煮了太熟?不用怕啦!跟着下面的步骤来做,100%成功!
步骤1:
准备两个鸡蛋(我用的是A级,记得不要用从冰箱里拿出来的鸡蛋) 和一个普通家里都会有的铁杯(可以装得下2个蛋的就好啦)
把鸡蛋放进去铁杯里
步骤2:
开火把水煮沸腾 (一定要用火/电磁炉把水煮沸腾,不要偷懒用热水机的水!)
看到水沸腾了(很多泡泡)就可以关火了
步骤3:
直接把沸腾的水倒进去装有鸡蛋的铁杯 ,水要淹过鸡蛋
步骤4:
铁杯盖上(如果你的杯没有盖子,可以用铁盘或其他东西代替)
步骤5:
马上调好计时器(这个年代用电话调就好啦)
定时6 分钟
步骤6:
6分钟后把鸡蛋从铁杯里拿出来,最后加上胡椒粉和酱油调味就可以享用
是不是很简单呢? 只需简单6个步骤,在家就可以吃到你想念的味道啦!