热热的夏天,大人小孩都爱吃的西瓜
西瓜这么大粒小家庭不一定能马上吃完。
很多人会将吃不完的西瓜放入冰箱，隔天才吃。
可是在切开后的西瓜表面会滋生细菌 是会不断的繁殖， 让后造成细菌超标。 如果我们吃过量的细菌极易导致食物中毒腹泻。
根据Appledaily报道中國一名70歲阿伯，因為吃了隔夜冰西瓜，導致急性出血壞死性小腸炎，切出了壞死的小腸約70公分
还有50岁武汉妇吃隔夜西瓜险丧命 入院后，她出现休克性血压，体内细菌感染指数是人正常值数千倍，随时有生命危险
? 用保鲜膜包裹才放进冰箱，能防止西瓜接触细菌的时间增加，避免过多细菌落在西瓜上.安全起见可以在拿出冰箱时将表面1~2cm的西瓜切除
? 保存时间不能超过12小时
? 要吃前才切西瓜妥善存放
? 保持冰箱的清洁
? 注意冰箱的温度
根据FDA建议：
将易腐烂的新鲜水果和蔬菜（如草莓、生菜、香草和蘑菇）存放在 4° C 或以下的干净冰箱中。使用冰箱温度计检查！
保持刀具的清洁为安全而分开将生食的水果和蔬菜与生肉、家禽和海鲜以及用于这些产品的厨房用具分开。
食源性细菌通常会在食用受污染食物后的 1 至 3 天内引起疾病。但是，疾病也可能在 20 分钟内或最多 6 周后发生。
尽管大多数人会在短时间内从食源性疾病中康复，但有些人可能会出现慢性、严重甚至危及生命的健康问题。
食源性疾病的症状可能包括： 呕吐、腹泻和腹痛 流感样症状，如发烧、头痛和身体疼痛
